“ Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons ” déclarait en son temps Louis Pasteur…

Non pas parce qu’il était Français, mais parce que le vin a toujours été entouré d’une aura bénéfique.

Aujourd’hui, les considérations positives ou négatives concernant l’alcool englobent toutes les sortes de breuvages alcoolisés. Simplement parce qu’une unité d’alcool reste une unité d’alcool, qu’il s’agisse de bière, de vin, de whisky, de porto, pour peu évidemment qu’on les consomme dans le récipient approprié… En effet, un verre normal de boisson alcoolisée contient 10 grammes d’alcool, ce qui équivaut à une alcoolémie d’environ 0,2 pour mille pour un homme de 75 kg et à 0,3 pour mille pour une femme de 60 kg. Deux constations dès lors : homme et femme ne sont pas égaux devant l’alcool, et ces chiffres indiquent le nombre de verres (2 à 3 pour un homme et 1,5 à 2 pour une femme) qu’un individu peut absorber avant d’être considéré comme en état d’ébriété, selon le code de la route.

Des conseils de consommation
Mais au-delà de la consommation, le taux d’alcool dans le sang dépend aussi du rythme auquel vous buvez, de votre poids, de votre condition physique et de la prise ou non d’un repas en buvant. Un petit conseil alors, alternez les verres d’eau et de boissons alcoolisées, et sachez qu’il n’existe pas de moyens miracles de dégriser rapidement. Les cuillerées d’huile, tasses de café et autres bonbons à la menthe n’y changeront rien. Le temps d’élimination de l’alcool au niveau du foie correspond approximativement au nombre de verres consommés : 2 heures pour éliminer 2 doses d’alcool, 4 heures pour 4, … Patience donc !

Quant aux repères en matière de consommation quotidienne d’alcool, l’Organisation mondiale de la Santé les fixe à trois verres maximum pour la gent masculine et deux pour les femmes. Sachez aussi qu’il est quand même préférable de faire abstinence totale quelques jours par semaine ! En ce qui concerne l’effet protecteur de l’alcool, s’il semble s’avérer en matière de maladies cardio-vasculaires, il n’en va pas de même pour les cancers, où la tolérance zéro reste toujours en vigueur.

Attention aux interactions
Vous l’avez déjà remarqué, l’alcool produit en premier lieu des effets sur le cerveau dont l’activité est perturbée et ralentie. Mauvaise coordination des mouvements, ralentissement des réflexes et difficultés de concentration sont les premières conséquences d’une consommation de boissons alcoolisées. Et que ceux qui pensent bien tenir le coup ne s’y trompent pas, une prise excessive d’alcool les affectera autant que les petits buveurs, notamment au niveau des réflexes nécessaires à la conduite automobile !

Par ailleurs, une mise en garde s’impose quand la prise d’alcool se conjugue avec celle de médicaments. Les boissons alcoolisées influencent l’action de certains médicaments en diminuant ou en augmentant leurs effets. C’est le cas entre autres des somnifères, anti-inflammatoires et antibiotiques. Alors, à vous de choisir !

Pour en savoir plus :
Les Mutualités libres (02/778 92 11) ont publié récemment une petite brochure intitulée A votre santé ! Et sur le web, le site www.alcoweb.com est particulièrement fourni en informations sur le sujet. Par ailleurs, le gouvernement français vient de réaliser une enquête sur les hommes et l’alcool. A consulter sur www.cfes.sante.fr
Alcooliques anonymes : 02/511 40 30 Web : www.alcooliquesanonymes.be
Groupes familiaux AL-ANON : 02/216 09 08